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お料理奮闘記2

若菜のお料理奮闘記!第2回です!

今回のメニューは、「和風ぺぺろんちーの」です!

ちなみに、今回は参考レシピはありません。オリジナルです。

さて、さっそく「ぺぺろんちーの」ですが、写真はこちら
和風ぺぺろんちーの_convert_20121104215628


中の具材はベーコン・しめじ・エリンギ・ほうれんそうとなっております

参考レシピがないので、レシピがてら作り方をざっと。

まず、下ごしらえですが、きのこ類は石づきを取り、ほうれん草はさっとした湯でして、色を出しておきます。
そして、ベーコン・きのこ・ほうれん草を好みの大きさに切り、バターで軽く炒めて塩・胡椒・醤油で少し味を付けておきます

次に別のフライパンにみじん切りしたニンニクとオリーブオイルを入れ火にかけます。
フライパンが温まったら、茹でたパスタを入れます(パスタは市販のもので、湯で時間等はパッケージ通りで)

ここで少しパスタを炒めるのですが、少しパスタを茹でた時の茹で汁を加えます。
【ワンポイント】茹で汁に粉末の和風だしを少し入れておくと、より和風になっていいです!
フライパンの中の水分が少なくなってきたら、先ほどの具材と鷹の爪を少し入れます

パスタと具材を混ぜて、塩・胡椒・醤油で味を調えて、盛り付けたら完成です!

盛り付けたら、刻んだバジルをかけてもいいですね!(写真はバジルかかってます)

誰かに食べて貰う時は、ちゃんと作る時に味見してくださいね?
辛いのが苦手な人は、ニンニク・鷹の爪を抜いてもいいかもです


さぁ、若菜のお料理奮闘記、今回はここまでです!
いかがでしたでしょうか?
コレを見て、作ってみよう!作ってみた!なんて人がいたら嬉しいなと思います。

では、次回更新まで、ごきげんよう
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